+1

Равиоле. Конкурс.| Афтар: Saji

 
Этот креос должен был быть опубликован неделю назад, но в отеле меня наебали с вайфаем и интернета не было.

Начнем.

Берем яйца, чернила каракатицы, 2 муки – «00» и гранодуро на тесто. На начинку - артишоки, творог, маскарпоне, шпинат, цедру лимона, мускатный орех.

Равиоле. Конкурс.

 Сделаем 2 теста, вымесим хорошо, что бы тесто было мягкое и эластичное. 

Уберем пока в холодильник.

Равиоле. Конкурс.

 Займемся начинкой, шпинат кидаем на сковородку со сливочным маслом. Артишоки нарубим соломкой, смешаем с творогом и маскарпоне, добавим цедру и мускат по вкусу. 

Равиоле. Конкурс.

 Раскатываем черное тесто, смазываем яйцом, сверху укладываем обычное тесто и сворачиваем в ролл.

 

Равиоле. Конкурс.

 Затем заворачиваем в пленку, поплотней, и убираем в холод, 20 минут можно отдохнуть.

 

Равиоле. Конкурс.

 Нарезаем наш ролл на пятаки 0,5 см и раскатываем их в круг, кладем начинку. 

 

Равиоле. Конкурс.

 Смазываем края яйцом, запечатываем. 

Равиоле. Конкурс.

 Варим 2-3 минуты. 

Равиоле. Конкурс.

 Приятного аппетита 

 

PS

Вообщем я возненавидел равиоле и автора конкурса. По задумке все должно было пойти ровно, но нихрена не получилось, поэтому спираль не ровная и обрезанная. На подачу ничего нет, т.к. я уезжал, и в холодильнике ничего не было. Остатки теста были нарезаны в тальятели и заморожены, так же как и оставшиеся равиоле. Получилось реально вкусно, попробуйте.

 

Афтар Saji



+1

На зад   

 

Метки: равиоли

   Уже высказались (1):


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...