Для острого корейского салата "Му" нам поналобица: 1 му, кило на полтора, пару долек чеснока, 1 ч.л. хорошего перцу острого, 2 ч.л. рыбного соуса, 1 ч.л. соли, 1\2 ч.л. сахара, пару веточек лука с белой частью, кунжут на присыпку.

Вариантов такого салата стотыщмильёнов, я остановился именно на варианте с рыбным соусом. Во-первыхего мало кто пользует, во-вторых у меня его большая бутыль и в третьих готовый салат получает некий оттенок вкуса кальмарнова.
Му моем, чистим есть желание, но без фанатизма, ибо в кожуре как известно самые витамины. Далее пластаем блинами и режем лапшой, желательно одинаковово размера.

Посыпаем нарезку солью и перемешиваем.

Ждем 20 минут, а чтоб было не скучно режем меленько чеснок и лук.

Через 20 минут сливаем воду с солью, отжимаем ручками.

Засыпаем перец, сахар, лук-чеснок и добавив 2 ч.л. рыбного соуса перемешиваем.

Даем настояться пару часов. Очень интересный вкус.

Очень, как говорица мумучно.

---

Метки: му рыбный соус сахар