Можете бросить в меня камень, но не люблю я холодец в новогоднюю ночь. Ну, а как? Съешь кусок и все? И горячее не лезет…а сладкое, а десерт? Вот и решила приготовить что-нибудь похожее на холодец и оливье в одном стакане так сказать!
В «стакан»: грудь индейки (у меня 1 кг), горсть сушеной клюквы, пара глотков рома, куриные желудки, сыр (было 100г, но я отъела), сухарь, соль-перец, яйцо, трава, лук

Грудь нежно отбила

Клюкву залила ромом, довела до кипения, а она весь ром  всосала вдруг

Лук пожарила, сыр на терку, желудки мелко, сюда же сухарь, яйцо и перемешать!

А теперь самое интересное – скрутить! Да легко! И веревкой зафиксировать…Это, конечно, не шибари, ну и ладно!

Посолила, поперчила, сверху маслом и в духовку

Передержала немного. Но все равно очень даже душевно! С Новым Годом, друзья!

А дед Мороз есть!

---

Метки: мясо субпродукты духовка клюква