Всегда считала, что крокет – это старинная английская игра. Помните?  Алиса, герцогиня, королева… ”Переворачиваем гуся вниз головой и бьем по черепахе…  Отрубить ей голову!” А  оказалось, что вовсе нет, никакая не игра даже, а  картофельные котлеты…  Ну что ж,   восполняю жизненный пробел
Картофель, фарш, лук, яйца,  масло сливочное и растительное,  соль , перец

Лук мелко, вторая луковица не захотела

Пожарить сначала лук, потом фарш, быстро и тщательно разбивая комочки

Сваренный  картофель перемешать  с фаршем , посолить, поперчить и остудить

Все это я сделала вечером, а на  утро осталась  малость:  накатать шарики и обвалять в муке, яйце и сухарях

И не жалея масла обжарить до золотистой корочки

Получилось  вкусно, хрустящая корочка сверху и  нежная внутренность,  мм!  Можно с макалкой, соусом или любимой травой, а я без всего ела.  И вот теперь думаю, а не замахнуться ли мне на "цепелинды”?  

"Даже мурашки бегут по спине, если представить, что может случиться…”  Подпевайте,  друзья!  И кстати, игра называется  крикет!

---

Метки: фарш картофель