Повелся я и купил эти ебучие мокароны. Решил потратить время, как выяснилось зря. Не, ну не то что бы это было нельзя есть, но и особого смысла набивать трубочки начинкой нет. Ну да хуйсним. Берем вот такие продукты. Если кого то удивляют грунтовые пиздатого качества помидоры в феврале, то признаюсь что дело было в июле
Фарш, лук и морковь готовим по типу соуса болоньезе, но без фанатизма. Просто жарим на оливковом разминая комочки лопатками. Солим-перчим
Томаты в фарш не кладем, делаем отдельный соус
По готовности фарша сдабриваем его прованскими травами
Даем немного остыть. Сами каннелони ошпариваем кипятком, вроде они от этого приобретают эластичность и в дальнейшем не лопнут. Набиваем
На дно сковородки наливаем немного соуса. Раскладываем трубочки
Заливаем остатками соуса
Тушим под крышкой то время какое указано производителем (30 мин)
И обнаруживаем что все полопалось, блять! Хорошо хоть не стал заморачиваться со всякими бешамелями. Посыпал тертым сыром и отправил в духовку подрумяниться
Хорошо хоть что щедро все сдобрил чили. Было вкусно, но оставшиеся трубочки больше набивать ничем не буду, и другим не советую. Хотя.. мож это я криворукий боклан?
Приятного апетиту!

---

Метки: фарш паста