На НГ мы брали его с собой в гости и там-то ему и дали это название, мол, «он такой острый, что об него парезацца можно», ггг... Сразу оговорюсь – мы его периодически так готовим (ибо слаткого я не ем, а перогов то хочется) и 1 раз сделали его не острым, типа для гостей… Так вот – это выкинутые продукты, а острый, наоборот – пиздец какой вкусный. Такой парадокс… Ну да ладно, судите сами, понеслась! Берем:
300 г муки, 150 г сливошного масла, 60 г сыра типа чеддера, щепотка соли
Масло рубим кубеком, сыр трем, сваливаем все в комбайн и изрубаем до состояния крупная крошка. Начинаем по ст ложке вливать ледяную воду, пока тесто не превратится в такой вот колобок. Заматываем и убираем в холодильник.
Для начинки
Бедро индейки минимум кило, а лучше и больше, лук, помидоры около 500 г, 2-3 картофелины, фасоль и 150 г тертого чеддера. Из специй – чили, минимум 2 ч л и орегано стока же
Нарубаем все под размер фасоли, ну хотя бы стремимся к этому… Это самое сложное кстати (не считая конечно пережатия фоток до 300 кб, гг) и начинаем. Обжариваем лук и закидываем индейку. Перчим
Метки: индейка духовка пироги
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
