+1

Рулет. Автор: Жук| Афтар: Жук

 
Рулет делать очень просто. Нам понадобицо: два одинаковых куска подчеревка свиного, пара ст.л. соли гималайской красной с микроэлементами и 5 видами перца, лавровых листа штуки 4-6. Отдельно нам понадобица 1 ст.л. молотого кориандра, ст.л. хариссы или красного молотого острого перца, 4-5 зубца чеснока.
Для начала подчеревки ровняем по размеру и посыпаем каждый именно гималайской красной солью с кучей микроэлементов и 5 видами перцев и лаврушкой. У кого нет такой соли тот не гималаец и пусть посыпает любой другой солью. На самом деле соль как соль и нахрена она гималайская я так и не понял.
Рулет. Афтар: Жук

Вот она эта соль крупным планом.
Рулет. Афтар: Жук

Далее кладем подчеревок один на другой и связываем кулинарным шпагатом.

Рулет. Афтар: Жук



Даем полежать минут 30, после чего опускаем на 1 час в кипяток, огонь чтоб еле булькало.
Рулет. Афтар: Жук

Перетираем кариандр, чеснок, ч.л. соли и хариссу. Если вместо хариссы кладем острый молотый перец, то добавляем ложку бульона из-под варящегося рулета.
Рулет. Афтар: Жук

Получаем пасту, которая в принципе как аджика, только беднее по компонентам.
Рулет. Афтар: Жук

Достаем рулет.
Рулет. Афтар: Жук

Пока он теплый намазюкиваем его нашей чесноково-перечной пастой.
Рулет. Афтар: Жук

Даем остыть и ставим в холодильник. Жрем кому когда нравица.
Рулет. Афтар: Жук

Желающие могут подрумянить слегонца в духовке.

+1

На зад   

 

Метки: рулеты свинина перец харисса гималайская соль

   Уже высказались (180):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...