Продукты тут ахуенно просты, а готовицца все еще проще.
Берем штуки 3-4 свеклы, сливочное масло, грамм 60, и немного петрушки, бальзамический уксус
Ну, соль-перец, ясенхуй, и совсем немного растительного масла.
Разогреваем духовку до 190 современных градусов. Свеклу моем, обсушиваем и смазываем растительным маслом, лучше оливковым.
Заворачиваем в фольгу запекаем с час, или больше, пока не станет лехко прокалывацца зубочисткой.
Даем остыть до ручного состояния и чистим
Расплавляем сливочное масло, кидаем 2-3 ч.л. нарезаной петрушки, размешиваем и добавляем нарезаную 5 мм шайбами свеклу
Солим-перчим, и тушим, аккуратно перемешивая, минут 5-10.
Взбрызгиваем бальзамиком и подаем.
Хорошо подходит к запеченой говядине, например

---

Метки: овощи духовка