+1

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья| Афтар: Агафья

 
Первым делом замешиваю тесто песочное. Кто какое любит, а я делаю муку и масло сливочное 2 к 1. Т.е. 300 г муки, значит масла 150. Пол ч.л. соли, пол ч.л. сахара.
Растираю в крошку. Добавляю 5-6 ст. л. ледяной воды. Получается вот такой шар. Его в плёнку и в холодильник, пока готовится начинка.

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья

Для начинки 6-7 луковиц нарезать тонко полукольцами. Потушить на оливковом минут 15.

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья

Ещё нужны анчоусы, оливки, горсть тимьяна, пару зубов чеснока.

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья

К луку добавить тимьян и мелко покрошенный чеснок. Потушить ещё минут пять и добавить ст.л. сахара. Ещё пара минут – готово. Оставляю остывать.
Тесто распределить по форме, проколоть вилкой, застелить пекарской бумагой, насыпать крупы (фасоли, чечевицы) для груза и запечь при 180 градусах минут 15.

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья

Убрать крупу, выложить начинку.

Запекать полчаса при тех же 180. Достаём, нарезаем, накладываем, жрём-с. Одинаково жрабельно и в тёплом, и в холодном виде.

Пирог луковый с анчоусами и оливками. Афтар: Агафья

Приятного!

+1

На зад   

 

Метки: пироги духовка

   Уже высказались (290):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...