0

Суп с Хасмой. Крео от Чунги| Афтар: ChungaChanga

 
Дорогие камрады предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного супа с хасмой.
Хасма это один из самых экзотических ингредиентов, который используется в китайской кулинарии. Раньше блюда с хасмой были доступны только членам императорской семьи, сейчас же любой обыватель может прикупить себе этот волшебный продукт в некоторых гонконговских лавках, которые специализируются на продуктах для здорового питания.
Хасму иногда еще называют «лягушачьим желе», но на самом деле это высушенная жировая прослойка, снятая с маточных труб большой лягушки.
Считается, что употребление хасмы улучшает цвет лица, помогает организму очиститься от токсинов и избавиться от излишков воды в организме, что уменьшает отечность.

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Для приготовления супа нам потребуются следующие ингредиенты:
- хасма
- крабовое мясо
- сушеный моллюск
- сушеный морской гребешок
- куриный бульон
- лук
- имбирь
- молотый черный перец
- кукурузный крахма
- яичный белок
- кунжутное масло
- рыбный соус
Вначале замачиваем хасму в горячей воде на ночь. В процессе замачивания она увеличивается в размерах примерно в 10 раз.
Крабовое мясо нарезаем. Если не смогли достать крабовое мясо, не расстраивайтесь, его можно заменить куриным мясом

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Моллюска отвариваем около 2 часов. А сушеные гребешки кладем в чашу с водой и готовим на пару примерно около 40 минут

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Затем моллюска нарезаем полосками

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Далее обжариваем в кастрюле имбирь

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Заливаем бульон, кладем хасму, моллюска, гребешок и отвариваем около 20 минут.
Затем добавляем крабовое мясо и варим еще около 5 минут. Вливаем белок и сгущаем крахмалом, добавляем кунжутное масло

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Перед подачей кладем зеленый лук, молотый перец и добавляем рыбный соус

Суп  с Хасмой.  Крео от Чунги

Всем приятного аппетита!

0

На зад   

 

Метки: азиатская кухня китайская кухня

   Уже высказались (300):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Власти Запорожской области предложили передать России находящиеся в регионе военные базы
Член главного совета военно-гражданской администрации Запорожской области Владимир Рогов в беседе с РИА Новости рассказал о предложении властей передать России украинские военные базы, находящиеся на ...

В бывшем штабе ВСУ в поселке Троицкое найден макет местности с позициями войск
В бывшем штабе украинских войск обнаружен макет местности, на котором обозначены позиции ВСУ и места сосредоточения техники. Обозначения на макете показывают, что украинские войска могли готовиться к ...

Corriere della Sera: Джонсон предложил Зеленскому создать альянс против России
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон рассчитывает, что президент Украины Владимир Зеленский поддержит создание нового международного альянса против РФ. Об этом в четверг, 26 мая, сообщает ...