беру: стакан белой фасоли, предварительно на ночь замоченной, а поутру приваренной 10 минут со щепоткой соды, грудинку (у меня 750г), мед, горчицу, вустерский, лук, соль, перец
мясо на куски удобного размера и до прижарок со всех сторон на сковородке
лук на другой, тоже до любимой поджарки
горчицы, меда и вустера по две чайных ложки с горкой
а теперь все смешать и залить водой, чтоб покрыло
в духовке стояло 2, 5 часа, без крышки, нежно помешивала
Получила удовольствие! И вам желаю
Метки: мясо свинина фасоль духовка