+1

Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom| Афтар: КонАццкий Syndrom

 
Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom
Вдогонку магучему позоле от Магучего еще одна мегсеканская приблуда - гуакомоле.
Делаю довольно часто, но не вывешивал, ибо думал, что у нас тут есть.
Но не нашел. Хотя, мож искал хуево, зуб давать не буду. Разве что Мясника.
Делаеца исключительно просто, но на вкус очень даже ничего
Берем пару спелых авокадо. Не переспелых.
Пару шалотов, или красный лук, халопеньо или другой острый перец, кинзу, лайм или лимон, половину помидора
Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom
Авокадо режем до косточки по экватору, раскручиваем половинки.
Ножом легонько ударяем по косточке и выкручиваем.
Тупой стороной ножа прямо в скорлупе авокадо делим на кубики и вычерпываем ложкой
Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom
Сразу поливаем лаймом или лимоном, парой ст.л. и перемешиваем, чтобы не потемнел.
Мелко режем шалот или красный лук. Количество по вкусу, от 2 ст.л. до четверти стакана.
Нарезаем пару ст.л. кинзы. Чили - тож по вкусу, начинаем с половинки и добавлаем, если мало. С помидора выгребаем семечки и жидкость
Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom
Авокадо давим вилкой, но не совсем в кашу, солим-перчим, вмешиваем лук, чили и кинзу.
Пробуем - мож, чего надо добавить - лайма соли или чили.
Если делать заранее - то в таком состоянии можно плотно закрыть пленкой и убрать в холодильник.
Сразу вмешивать помидор не стоит - в холодильнике у нарезаного помидора портицца вкус.
Перед подачей вмешиваем нарезаный кубиками помидор.
Жрать с тако, или с поджареными лепешками.
Гуакомоле. Афтар: КонАццкий Syndrom
Снимал, практически, в кромешной темноте, так что фотки еще хуже, чем обычно

+1

На зад   

 

Метки: овощи

   Уже высказались (167):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...