0

Pasta al Forno. Запеканка нумер три бис.| Афтар: КонАццкий Syndrom

 
Делаются, в принципе, как и любая запеканко, не очень сложно, на вкус песдато, на деньги - ну, смотря че и куда сувать, как и все в этой жизни...
Берем грамм 400-500 ригатони, или другую короткую пасту.

Один баклажан, один зуккини, один - два сушеных чили, 750 гр бутылку пассаты, ну, или если есть хорошие спелые помидоры - то килограмм и натереть. Чеснок. Шарик моцареллы, грамм 400, сколько пожелаете копченого сыра (у меня тут в чипотлевой обмазке), пармезан, грамм 100, штук 15-20 маслин. У меня тут "infornato", тобишь, апятьжы, запеченые, штук 10 сушеных помидор.

 Заливаем помидоры горячей водой минут на 10, обесчещиваем маслины, лишая их косточки.
Распускаем цуккини на полоски, и грилим, чуть подсолив.

 По паре минут на сторону - кабачок не должен быть мяхким, а сохранять немного хруста.
Ставим варицца мокороны, а пока занимаемся соусом.
На оливковом масле жарим пару нарезаных зубов чеснока, накрошеный чили, нарезаные сушеные помидоры и маслины вместе с кубиками баклажана

Тушим, перемешивая минут 5-6 

Вливаем пассату или протертые помидоры 

 Тушим все это дело минут 10-12, до размягчения баклажана, солим, скока надо.
Добавляем слитые макароны, и слехка посыпаем пармезаном

 Перемешиваем, добавляем цуккини

 и перемешиваем снова.
Разогревам духовку на 200 итальянских градусов.
Выкладываем в посуду половину макарон,

 посыпаем половиной тертой моцареллы, раскидываем кубики копченого сыра и посыпаем все пармезаном

Выкладываем оставшиеся макароны, выкладываем нарезаную шайбами вторую половину моцареллы, снова раскидываемся кубиками копченого сыра и присыпаем пармезаном 

 Ставим в духовку минут на 25-30, пока сверху не зазолотицца.

 Ну и жрем.
Мокороны, которые сверху и по бокам становяцца такими немного хрустящими, а в середке - сочными и мяхкими.
Жрабельно и нажористо



0

На зад   

 

Метки: паста духовка овощи

   Уже высказались (195):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...