Пристали тут ко мне на выходных домашние двуногие питомцы.
Кстати, по-моему, питомцы - это те, что питают, а не те, которых питать
надо. Но че уж тут, я, канечно, лингвист ахуенный, но сейчас не в этом
дело.
Да, пристали, мол, хатим перошков. Я им отвечают, что если хотите - то
Артур Прирожков - это вовсе не я, а так то пойдите да купите.
Гнобить начали, стали угрожать собаками затравить. Ну че, ладно, говорю, собак жалко, зубы сломают нахуй, а мне потом отвечать
Жына говорит, мол, мне с копустой. Ладно, атвечаю, будут тебе с копустой.
Малая тож не промолчала - а мне с кортошкой! Ну, с кортошкой - так с
кортошкой. Малой выразился по-мужски - с мясом, иниибет. Ладно, будут с
мясом.
Берем, значиццо картошку, грамм 800, грамм 200 капусты, грамм 150 говяжего фарша, луковицу. Полкило муки
Да, еще пару ст.л. риса, с горкой, для комплекту.
Замешиваем дрожжевое тесто, все как обычно, я дж и фотать не стал. Даем подняцца с час.
Пока тесто растет над собой - отвариваем картошку и рис. Пока кортошка варицца - мелко режем капусту и лук, и тушим под крышкой до готовности
Добавляем фарш
и жарим еще несколько минут, пока фарш не перестанет краснеть.
Вмешиваем отвареный рис
Перемешиваем, солим-перчим.
Вмешиваем в мятую картошку
Пробуем на соль
Кстати, начинка песдата - кто ел колканнон - тот может себе представить, только еще вкусней, гы!
Ну, дальше все совсем просто: раскатываем тесто, вырезаем круги с диагональю сантиметров 12. Кладем начинку
Залепливаем, кладем в горячее масло и жарим с одной стороны
Ну, и с другой, ясенхуй
Складываем на постоять в кастрюлю с крышкой, минут на 10-15, чтобы размягчились.
Жрут все!
С данного количства получаецца гдето 20 перажков с копустой, мясом и картошкой. Никого не наибал.
Метки: тесто пирожки