Доброго всем времени суток!
Вылез сегодня утром в огород и наблюдаю такую пичяльную картину: торчит сибе в грядке кочан капузды системы кольраби.
Выдернул его и утащил домой.

Компанию капузде составит свежевыкопанный картофан.

Капузду и картофан чистим,  режем , закидываем в кастрюлю с подсоленной водой и варим до мягкости.
Соотношение премерно 1/3 картофана и 2/3 капузды.

Воду сливаем, капузду и картофан подсушиваем.
С помощью ниибаца сложного агрегата кетайскова производства перехуячиваем все это дело в пюре. Добавляем две-три столовых ложки манной крупы, перемешиваем и даем остыть.

Далее, берем глубокий противень и жостко мажем его рабочую паверхность сливочным маслом.

Присыпаем панировочными сухарями. Вопщемта, этот момент не критичен, можна присыпать и манной крупой, ниибёт.

Капуздно-картофельным пюре заполняем противень, т.е. формируем что-то типо подушки.

Едем дальше. Из мясного фарша лепим некое подобие фрикаделек и обжариваем на сковороде.

В противень с ранее заготовленной «подушкой» выкладываем наши фрикадельки. Аккуратно блеать! Равномерно, сцуко!

Посыпаем это дело огородной зеленью, в моем случае это петрушка, зеленый лук и базилик.

Продолжим . Обжариваем белые гребы с луком.

Хуярим туда сметану, сколько не жалко.
Ну люблю йа сметану, хоть убейте

Сметанно-грибной, или если хотите, грибно-сметанной смесью накрываем то, что у нас имеецца в противне.

Засыпаем всю эту хуйню тертым твердым сыром и отправляем в духовку, премерно минут на 20, температура 180 градусов имени Цельсия

Время вышло.
Вытаскиваем, смотрим и радуемся.
Кайф примерно, как сунул в молодости однокласснице и успел вытащить, гугеге

Отхватываем горячий кусман с хрустящей корочкой и сервируем  без из изъёбств. Сопутствующий напиток сообразно пристрастиям.
Кстате, можна жрать и в холодном виде.
Но в горячем виде лучше, беспезды.

Для слабозрячих:

Фотал на разделочную доску, можете меня за это жостка атпиздить.
Приятного аппетита! С уважением, Дрынд

---

Метки: запеканки духовка фарш овощи