+14

Тарт татен| Афтар: сестрица

 
То, что во всём виноваты сёстры, знают, конечно, все. Эта лахудра про всё забыла, а потом решила выкрутиться. Ну  и что же? Ей это удалось! Говорят, так и появился перевёрнутый пирог. Если честно — полнейшая ерунда. Хотя с другой стороны, из ничего сделать что-то...
8-10 яблок, 150 г сливочного масла, 150г сахара, 250 г муки, 125 г масла, 1 яичный желток, соль, вода.

Тарт татен

Насыпаем муку, добавляем масло, соль. Перетираем пальцами в крошку.

Тарт татен

В середину желток и немного воды. Замешиваем тесто. В плёнку и на холод.

Тарт татен

Чистим яблоки, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину. У меня яблоки крупные, поэтому режу на четвертинки.

Тарт татен

В форме с толстым дном расплавляем масло и постепенно высыпаем сахар. Тщательно мешаем, до карамельного цвета. Главное не спалить.

Тарт татен

Убираем с огня и выкладываем половинки (четвертинки) яблок, плотно, заполняя всю форму.

Тарт татен

Теперь надо поварить минут 10, но я решила просто их перевернуть.

Тарт татен

Тесто раскатать немного больше диаметра формы.

Тарт татен

Аккуратно перенести на яблоки и заправить края вовнутрь.

Тарт татен

Печь при 180 градусах до приятного цвета.

Тарт татен

Вынимаем, кладем сверху блюдо и ловким движением переворачиваем форму. Вуаля.

Тарт татен

Думаю, со сладким тестом было бы лучше. А, впрочем, в следующий раз сделаю груши со слоеным.

Тарт татен



+14

На зад   

 

Метки: пироги к чаю духовка

   Уже высказались (170):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...