+20

Беляши (перемячи)| Афтар: Аффтар сцынария

 
Это, канешна, вредно для организму, но, одновременно, полезно для душы. Как правило, в большинстве регионов эту жрачку называют беляшами, а у нас, в Татарстане, это – перемячи. ХЗ, связано ли это каким-то боком с мячами. А впрочем, немного похожи на сдутые и расплющенные мячи. Ввиду временной нетрудоспособности фотокамеры, фоткалось на разделочную доску.
Итак, погнали. Бирем для теста:
- поллитру молока;
- 1 чайную ложку сухих дрожжей;
- соль;
- сахар;
- маргарин для выпечки 150 гр;
- килограмм муки;
- чуток растительного масла.

Беляши (перемячи)

Молоко слегка нагреваем, затем засыпаем дрожжи, сахар, соль. Растапливаем маргарин и вливаем в молоко, немного растительного масла.

Беляши (перемячи)

Следом идет мука. Тесто вымешиваецца и идет пробздецца в теплое место.

Беляши (перемячи)

Видим, что оно, сцуко, поднимаецца.

Беляши (перемячи)

Начинка самая обычная – говяжий фарш (у меня), лук, соль, черный молотый перец. У меня валом узбекской зиры, но чота не добавили.

Беляши (перемячи)

Ну чо – и начинка готова, и тесто дважды увеличилось в объеме. Смазываем руки растительным маслом, отрываем по небольшому кусочку тесто. Тут его можно просто расплющить руками, а можно раскатать скалкой. В середину полученного сочня кладем начинку и залепляем, оставив в середине отверстие.

Беляши (перемячи)

Нагреваем в сковороде масло. Изначально кладем наши изделия в масло отверстием вниз и жарим на медленном огне до румяной корочки. Затем переворачиваем и жарим, доливая в отверстие масло, в котором они жаряцца. Это штобэ начинка прожарилась.

Беляши (перемячи)

Вторая сторона подрумянилась – вынимаем и выкладываем все на бумажное полотендзе, штобэ стекло лишнее масло.
Вуаля, жрем горячими, запиваем пивом.

Беляши (перемячи)




+20

На зад   

 

Метки: тесто фарш

   Уже высказались (155):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...