конкурс соусов подходит к концу, взяток соусов заслано немало, хотелось завершить чем-то более экзотическим. да и к тому же 2 августа, праздник как никак. нет, братушек с беретах я уважаю тоже, но у меня в этот день еще и день свадьбы.
вы таки будете смеяться, но пошукав по холодильнику извлек:
грамм 300 замороженной земляники
мякоть двух маракуйи (блять как это правильно написать?!)
немного цедры апельсина
листья базилика
белый перец
сахар (у меня земляника уже с сахаром, поэтому не добавлял)
50 мл виски
почему-то такой набор оказался у меня дома, ничего не пришлось покупать.

землянику, маракуйю, цедру и листья базилика помещаем в ковш

доводим до кипения, влияваем виски, засыпаем толченый белый перец и оставляем на 15 минут на слабом огне

немного остужаем, пробиваем блендером. в общем-то не мудрствуя - соус готов.

жрать в этот вечер решено было ноги и крылья, простой маринад с BBQ соусом

употреблять предложено было под охлажденный чешский лагер

крупнее, потрогать.

Ну и если не добавлять перец, а больше сахара, то можно и с блинами под чай употреблять.
Приятного!
Кузьма.

---

Метки: конкурс соусов2014 земляника маракуйя базилик