+11

Артишоки в яичном соусе| Афтар: КонАццкий Syndrom

 

Обещал как то Милетьке артишоке.
Обещанного три года ждут, ясенхуй, а я так ваще как реактивный - сделал гораздо раньше.
Хотел сделать таким классическим способом, протушить с травами в вине, но какнить в другой раз, а пока - такой турецкий рецепт, тоже совсем не плох, мне понравилось

Надо 4-5 средних размеров шышки, 1-2 яйца, в зависимости от размера, немного моркови, чисто опционально
Оливковое масло, ст.л. муки, лимон, петрушка или укроп. Укроп тут лучше, был но вот почему то не нашел, хотя пару дней назад точно был

 Чистим артишоки: Отрываем наружные листья, до светлозеленых, срезаем пару сантиметров сверху.

 Разрезаем, если есть такой пух внутри - вычищаем чайной ложкой.
Режем на довольно большие куски и кидаем в воду, в которую выжали половину лимона, иначе очень быстро почернеют

 Кладем артишоки в кастрюлю, кидаем морковь, нарезаную мелкими кубиками, ст.л. муки, пару ст.л. оливкового масла

 Перемешиваем, заливаем стакан воды, выжимаем оставшуюся половину лимона, солим и тушим под крышкой минут 15.

 Из яйца добываем желток, добавляем 2-3 ст.л. жидкости от артишоков и размешиваем

 Вливаем в кастрюлю с артишоками. Если пользуем петрушку - то добавляем сейчас, а если укроп - то пожже, когда уже все готово.
Варим еще 2-3 минуты и выключаем
Добавляем еще пару ст.л. оливкового масла. Даем остыть - жрать это лучше комнатной температуры или охлажденным.




+11

На зад   

 

Метки: овощи

   Уже высказались (222):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
Инспекция экспертов Всемирной организации здравоохранения в Россию для оценки вакцины от COVID "Спутник V" состоится не ранее января 2022 года, сообщили РИА Новости в пресс-службе ВОЗ.

«Ъ»: транспортная стратегия России до 2035 года ограничит использование неэкологичных авто
Правительство допустило сценарий минимизации использования автомобилей с неэкологичными двигателями, пишет "Коммерсант" со ссылкой на транспортную стратегию до 2035 года. По информации ...

Вирусолог Альтштейн: омикрон-штамм может сделать COVID-19 более легким заболеванием
После появления омикрон-штамма коронавируса течение COVID-19 может стать легче, а последствия от заболевания — не такими серьезными, заявил вирусолог, профессор Центра имени Гамалеи Анатолий ...