Осень стало быть. А что такое осень? (это небо) В лесу понятно – грибы, а на огороде? Кабачки, баклажаны всякие и да, тыква! Кому то она нравится, кто то терпеть ее не может. Я вот вообще не могу определиться, как я к ней отношусь. «Гарбузяную» кашу не ем в принципе, а вот сырую в салат или запеченную, очень даже. Потому сделаем компромисс – вроде и запечем тыкву, но есть будем кашу. И в кашу добавлять будет себе каждый сам, если захочет.
Вообще фаршированную тыкву делают и сладкую, например с пшенной кашей с молоком, и с картошкой, или просто мясом набивают. Армяне вон сладкий плов в тыкве делают с изюмом, яблоками и алычой. Я вот остановился на рисе со свининой. Поехали.
Берем:
собственно тыкву
рис
мясо свиньи
лук, перец сладкий, томаты
соль/перец, специи по вкусу (у меня немного паприки), масло.
Пиво в рецепте не участвует, а помогает поддерживать правильный настрой. Пробовал как то в Ровно на пив заводе резаное пиво Бергшлос (гы – Бергу привет) черное + светлое. А тут вот обнаружил его в стекле. По отдельности так себе, а вот вместе не плохо.
У тыквы срезаем башню. Некоторые срезают ровно, а потом закалывают зубочистками, чтобы крышка не соскальзывала, но мы пойдем другим путем и режем криво фигурно и никуда уже она не денется.
Ложкой достаем из тыквы всякие ненужности. Кто точно любит тыкву может сделать стенки более тонкими, а мякоть порезать и добавить в общую смесь. Я не стал – пусть сами в готовой ковыряются.
На этом с тыквой мы еще не закончили. Есть еще идеи. Но об этом в следующий раз…
Спасибо за внимание. Всем не болеть.
Метки: тыква духовка конкурс Осень2017
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
