Сегодня будем жарить огурцы.
Для того, что бы пожарить огурцы нам надо собственно говоря огурцы, соль, кукурузный крахмал, чили и масло для фритюра. Готовить легко и просто.
Огурец пилим вдоль пополам и ложкой выскребаем серединку. Кто не умеет скрести может шкрябать.
Режем ломтиками шириной около полутора сантиметров.
Кладем в миску и крепко присаливаем. Таким способом за 20 минут мы обезжирим огурцы и они станут еще диетичнее.
Пока огурцы истекают нарезаем чили и на всяк случай пару зубцов чесноку.
С огурцов сливаем чо тама они понатекло и промываем под холодной водой. Аккуратно отжимаем и перемазываем в крахмале.
Фритюрим 3-4 минуты вместе с перцем и чесноком.
Удиветельно, но на вкус довольно-таки приятно, очень похоже на белужью икру.
Жучиха даж пробовать не стала, говорит мне мол эта ваша икра...
А мне понравилось. Отличный способ утилизировать старые переросшие огурцы.

---

Метки: огурцы