+16

А ля спецофаи, или баклажаны с колбасками| Афтар: Granny

 
Рецепт прост до безобразия, но тем лично для меня и привлекателен. Продукты доступны даже таким отсталым слоям населения как я.
Спецофаи греческое блюдо. Традиционно готовится с  колбасками и сладким перцем. Но в каких то областях Греции готовят и с баклажанами.  
Понадобится:
Колбаски -4шт.
Баклажаны -3 шт.
Перец сладкий – 4-5шт.
Помидоры- 4-5шт.)
Лук -  1шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков (фотосессию нагло проигнорировал)
Петрушка, базилик  - по  пучку.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

Колбаски режем на 4 части, баклажаны четвертькольцами, перец  нарезаем вдоль на полоски, лук – полукольцами.
Баклажаны солим и даём постоять мин.15.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

В небольшом количестве масла обжариваем колбаски до  румяности. Как обжарились – отставляем.

В другой сковородке обжариваем 5-7 мин. перец. Перекладываем к колбаскам. Тоже самое проделываем с луком

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

Баклажаны промываем от соли и тоже обжариваем.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

После обжарки тоже отправляем к колбаскам.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

Помидоры нарезаем небольшими кусочками и отправляем в след за баклажанами. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

Все аккуратненько перемешиваем. Накрываем крышкой. На сильном огне даём закипеть, делаем тихий огонь и томим минут 15.
Подаём, посыпав сверху зеленью.

А ля спецофаи,  или баклажаны с колбасками

Жрать  со свежим багетом, макая его в соус и чавкать. Запивать водкой.

И как говорят наши хунторские  - кушайте, поправляйтесь!!!!!
Granny.
Пы.Сы. За качество фоток прошу пардону. Фотожопорукость прогрессирует. Увы.  


+16

На зад   

 

Метки: баклажаны конкурс Осень2017 колбаски

   Уже высказались (338):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Страны Запада задумались об отмене санкций против бизнесменов РФ в обмен на помощь Украине
Западные страны изучают возможность предоставления российским бизнесменам возможности избегать санкций в обмен на перечисление денег на восстановление Украины, сообщает Associated Press со ссылкой на ...

Посольство РФ призвало США вернуться к диалогу по нераспространению ОМУ
Посольство РФ в США призвало американскую сторону вернуться к профессиональному и взаимовыгодному диалогу в области нераспространения оружия массового уничтожения (ОМУ). Об этом говорится в ...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.