+13

Паста с морепродуктами| Афтар: Кузьма

 
я конечно как канаццкий пасты готовить не умею, да и не фанат я мокорон. ем их крайне редко, ну раз в несколько месяцев наверное, я как-то все больше по овощам и мясу, ну и если уж лапша, то какая-нить рисовая ну или бобовая. но тут вот жена заставила, пришлось готовить. Решил не брать за основу какой-то конкретный рецепт, просто взял продукты, которые приглянулись и сварганил такое вот блюдо. Ща расскажу подробнее.
У меня ингредиентов на 3 такие очень душевные порции.
креветки - крупные сырые (у меня красные аргентинские, они такие сырые) - 200 грамм
гребешки - 150 грамм
кальмары - 300 грамм
филе морской рыбы - 150 грамм
спагетти - 250 грамм
сыр пармезан - 200 грамм
сливки 20% - 200 мл
чеснок - 3-4 зуба
луковица - 1 белая
Паста с морепродуктами
креветки чистим, режем пополам, гребешки на 4 части, кальмар полосками, рыбу просто небольшими кусками
Паста с морепродуктами
чеснок крупно, лук наоборот мелко
Паста с морепродуктами
заранее отваривает спагетти. на пачке написано 11 минут, я варил 9.
Паста с морепродуктами
сливаем, оставляем пока так
Паста с морепродуктами
пару ложек оливкого масла. жарим чеснок до потемнения, затем выбрасываем
Паста с морепродуктами
жарим лук до прозрачности
Паста с морепродуктами
добавляем кальмаров и рыбу
Паста с морепродуктами
минуты 2, добавляем креветки и гребешки
Паста с морепродуктами
на большом огне выпаривае жидкость еще минуты 2
Паста с морепродуктами
заливаем теплые сливки, из специй закинул немного белого перца и чуток кориандра толченого
Паста с морепродуктами
солим, перчим, доводим до кипения, убавляем огонь, закидываем спагетти
Паста с морепродуктами
2 минуты до готовности. выкладываем порционно на тарелки
Паста с морепродуктами
засыпаем все сыром. за отсутствие зелени готов принять пинки, ибо забыл купить, петрушка бы тут отлично вкатила.
Паста с морепродуктами
запиваем белым сухим однозначно. хотя водку никто конечно не запрещал.
З.Ы. чота я баланс белого проеб совсем. За фиолетовые фотке прошу не бить.
Приятного;)
Кузьма.
 


+13

На зад   

 

Метки: морепродукты паста сливки пармезан кальмары

   Уже высказались (149):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...