Звонит как то камрад К
К– типа давай накатим.
Я- Гавновапрос.
К- Не, я хочу по настоящему, с мангалами, шашлыками и т.д.
Я- Ок. (Сам смотрю как за окном всё заметает снегом) Что то приготовлю.
К – Сделай крылья, как в прошлый раз делал, дочке очень понравились, хочет ещё …
А в прошлый раз, гм…… Я же не знал, что он 5-ти летнюю дочку возьмёт…..
Короче, мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус.

И так куриные руки в косом стиле.
На пару алкашей и мелкого клопа надо 2 кг куриных рук.
Пальцы отрезаем нах,
а локтевой сустав пополам и в миску.
Шкребёмся по сусекам, собираем нехитрый набор
Светлый соевый, хуйсним хойсин, рисовый уксус,мёд,кужутное масло, один абонеро, и для гломура кунжут и зелёный лук (честно проёбан на фото)
Перец перетираем в ступке
Нет, не так! Хорошо перетираем! Вот так !
Составляем маринад – по паре ст. ложек соевого, хойсина, уксуса, пара ч.л. кунжутного масла, перец, пару ст.л. мёда.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой…
… и между крыльями
Солим и размещаем полученное месиво в транспортировочную ёмкость. Для маринования достаточно 15 минут, если оставлять на большее время - будьте готовы к тому, что маринад станет менее густым. Для Жарки на углях это не плохо- удобно поливать крылья, но для духовки это не очень гуд.
Жарим в идеале на углях, или в худшем случае духовке. Процесс жарки не запечатлел, по причине боязни проебать фотоаппарат в процессе борьбы с зелёным змеем, поэтому следующие фотки были сделаны в другое время.
Ну и традиционно для слабозрячих.

---

Метки: курица соусы азиатская кухня