Здрасти всем!
Идея сделать пару вариантов завтрака, зародилась давно, но такие идеи я стараюсь отложить на конкурс.. ибо дело это нелёгкое. Да и терпения у меня совсем нет, чтоб собрать все рецепты в кучу.. но тут я старалась, чтоб не вывалить все по отдельности. Ушло на все недели 2,5..
Ну начнем. Я хочу показать только те завтраки, которые я действительно делаю часто дома и к которым мы привыкли.. конечно в сборник вошли не все, но я уже говорила что терпения у меня нет.

Сэндвичи
Такой вариант я знаю еще со школы.. встаешь утром, соберешь сумку, а на кухне уже ждет контейнер с горячими сэндвичами. Одно время я их даже переела, не делала лет 5. А делаются они ну очень легко, правда многие потом жалуются что нужно сэндвичницу мыть и сыр отшкарябывать.. а ну и что!
Вариантов сандвичей очень много, а вот это мой любимый.
Понадобится:
белый хлеб (тостер)
сливочное масло
сыр
помидоры
немного зелени и кто хочет пару кругов соленого огурца
А так же:
Яйцо, йогурт, апельсиновый сок, кофе. Первым делом делаю сок. Много сока.. у нас он моментально уходит. Включаем сэндвичницу. Намазываем сливочным маслом хлеб, на одну сторону колбасу, на другую сыр, между ними помидор и зелень. Придерживаем аккуратно пальцами верхний кусок хлеба, так чтоб пальцы не обжечь и закрываем крышку. Ждем пока не потухнет лампочка. Готово! Подаём с яйцом, кофе, соком и йогуртом.. хотя кому как нравится.
Ну очень мне по душе мои сэндвичи.. но желательно не злоупотреблять.
Бутер
Понадобится:
булочки
ремулад
листья салата
колбаса
помидор
огурец
зелень На булку намазываем ремулад, сверху лист салата, колбасу, помидор, яйцо и огурец. Еще очень вкусно если на желток яйца капнуть 3-4 капли соевого соуса. Советую испробовать
Фарш с хлебом
Я долго искала как же перевести слово «Mett», но похоже нет такого слова в русском словаре.. Назовем его просто фаршем. Нельзя путать его с тартаром! Ибо тартар делается из нежирной говядины (дорого), а метт делается из свинины и немного с жиром. Но так же перекручивается два раза через мясорубку.
Думаю не один завтрак в отелях, фирмах и т.д не обходится без Метт-булочки. И это очень вкусно. Но нужно самому подобрать под себя специи..
В общем понадобится:
свиной фарш (дважды перемолотый)
специи по вкусу
булочки
сливочное масло
лук
Встаём утром, собираемся и чешим в магаз
Берем фарш. Я покупаю всегда только свежий, стараюсь не оставлять его на ночь в холодильнике и уж темболее никогда не морожу.. Берем хлеб Ну и подаем на стол! С маслом, луком и еще хорошо подходит соленый огурец и яйца. Посолить, поперчить.. Эх.. Моё любимое фото
Типичный баварский завтрак
Белая калбаска? Ага! Она самая.
С таким сосискам обычно едят брецель и сладкую, немного зернистую горчицу.
Я вот задаюсь вопросом: Почему я только недавно открыла и распробовала для себя белые сосиски?
Я советую каждому попробовать, если конечно будет такое на прилавке. Даже у нас далеко не в каждом супермаркете можно найти их, а у мясника так только на заказ. Берем пару банок. Открываем, вываливаем в кастрюлю, туда же выливаем жидкость из банки.. кстати бульон в котором они хранятся напоминает чем то бульон в котором только отварили пельмени..
Разогреваем кастрюлю, но не кипятим! Как только первые признаки закипания, убираем в сторону и даем постоять 12-15 минут. Их нельзя варить и темболее жарить.
Подаём на стол с брецелем и горчицей.. можно и с пивом!
Панкейки (Pancakes)
Нравятся они мне тем, что у меня получается их делать (что нельзя сказать о блинах) и то что они совсем не пропитаны насквозь жиром. Легкие, вкусные и прикольные. Не знаю на сколько у меня «американский» вариант, но рецепт говорит что оригинальные.. да это даже и неважно, само главно вкусно.
Понадобится:
150 гр муки
300 мл йогурта (я беру 200 мл йогурта и 100 мл молока)
2 стл.л сахара
1 пак. разрыхлителя
3 яйца
соль и оливковое масло Делаем тесто: взбиваем яйца, добавляем муку, йогурт с молоком, затем разрыхлетель, сахар и соль. Взбиваем всё так, чтоб не было комков. И всё, можно сразу выпекать. Сковороду смазывать оливковым маслом после каждого панкака.. гы Употреблять лучше с кленовым сиропом и ягодами, но у меня не было.. взяла мед. А так же апельсиновый йогурт и латте маккиаято. Спроси меня сейчас какой из завтраков я предпочитаю больше.. да все!
Если будет желание сделаю вторую часть, осталось 4 варианта которые тоже часто дома делаю.
Спасибо за внимание! Приятного аппетита!

---

Метки: конкурс 1 Апреля 2015 завтраки