+20

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе| Афтар: Аццкая Абизяна

 

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Попав под тлетворное влияние Запада хозяйственное влияние своего северного соседа ну и подчиняясь бытовой необходимости, пришлось мне на днях почистить холодильник от "недоиспользованных продуктов" (с). А так как гнобить меня некому да и мокороны у меня никто не ест, слегка дрожащей рукой было принято твёрдое решение не выёбывацца и приготовить что-то типа мясной подливки. Получилось очень вкусно и сожралось в тот же день.

Куриные сердечки - пару жмень

Лук - 1 шт

Морковка - 1 шт

Чеснок - 1 зуб

Сметана - 2-3 ст.л.

Томатная паста (не кечюп) - 2-3 ст.л

Сливки - 2-3 ст.л

Мука - 1-2 ст.л.

Сливочное масло для ру

Сухие грибы - жменя

Вода изподнадвозле замоченных грибов - немного.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Грибы залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на полчаса-час.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Сердечки промыть, очистить если есть от чего, разрезать пополам. Можно не разрезать совсем, а можно нарезать жюльеном - кому как нравицо потом зубами двигать. Лук и грыбы нарезать кубиком, морковку я люблю нарезать жюльеном, но для лентяев можно и на тёрке.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Смешать сметану, томатную пасту, сливки, немного процеженной грибной жидкости. На сковороде растопить сливочное масло до пузырей, постоянно помешивая, добавить немного муки и сделать коричневый ру. Загустить этим ру подливу и определить правильный посол. (с)

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

На сковороде распустить лук, морковку и грибы до лёгкой прозрачности лука.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Минут через 5 добавить нарезанный тонкими пластинками (не слайсами, блять!) чеснок, всё перемешать и снять с огня.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Отдельно на хорошо раскалённой сковороде очень быстро обжарить сердечки.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

В горшочек ( у меня не такой, как у Канацкава. Этот горшок необходимо залить кипятком и дать постоять минут 10-15) выложить сердечки, сверху овоще-грибную поджарку.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Залить всё сливочно-томатной подливкой.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Дальше у кого какой горшок, мой нужно ставить в холодную духовку. Температуру до вести до 200 Ц и тушить под закрытой крышкой минут 30-40. Подавать с пюре, гречкой или любой другой кашей. У меня был рис.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Для тех, кто плохо слышит.

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе

Аццкая Абизяна

(Чесло, пичять, подпесь)



+20

На зад   

 

Метки: субпродукты куриные сердечки грибы духовка горшочки

   Уже высказались (266):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.

Corriere Della Sera заявила о предложении Джонсона Зеленскому создать альянс против России
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон предложил президенту Украины Владимиру Зеленскому создать новый международный альянс, направленный против России. Об этом написала газета Corriere Della ...

Глава ДНР Пушилин заявил о причастности украинских военных к пыткам
Ранее Минобороны России сообщило, что Вооружённые силы России полностью освободили от украинских военных территорию металлургического комбината «Азовсталь» в Мариуполе. По информации Минобороны, ...