+18

Свиные котлеты со смородиновым соусом| Афтар: Кузьма

 
Свиные котлеты со смородиновым соусом
чот последнее время сплошной завал на работе, дома и в перерывах тоже. поэтому что-то фотографирую, складирую до лучших времен, когда будет время написать буквы. вот решил написать на конкурс, а вдруг потом не успею, а так как на карточковиза я уже заслал денег, то нужен рецепт чтобы без палева выиграть все призы.
у меня свиные котлеты (из шейной части) - где-то килограмм
замороженная смородина - грамм 300
пальмовый сахар - 3 столовые ложки
рюмка коньяка
сухая мята и розмарин
Свиные котлеты со смородиновым соусом
ягоды нагреваем в кастрюле, можно перед этим их немного растолочь
Свиные котлеты со смородиновым соусом
после закипания всыпаем сахар, коньяк, мяту и розмарин. на среднем огне варим минут 20, до загустения.
Свиные котлеты со смородиновым соусом
для мяса взял розовый перец: он не сильно жгучий, ароматный и пряный
Свиные котлеты со смородиновым соусом
мясо посыпал крупной соль и перетертым перцем, оставил минут на 15-20
Свиные котлеты со смородиновым соусом

жарю на гриле, пару минут на максимуме, по минуте с каждой стороны, потом на среднем до готовности.
Свиные котлеты со смородиновым соусом
соус перетираем через сито
Свиные котлеты со смородиновым соусом
в общем-то все. для хорошего ужина нужна еще стописят водки, в моем случаем бехеровки
Свиные котлеты со смородиновым соусом
ближе
Свиные котлеты со смородиновым соусом
ну и в разрезе. мне нравятся ягодные соусы для мяса, летом планирую со свежей клубникой попробовать.
Свиные котлеты со смородиновым соусом
Приятного!
Кузьма.

+18

На зад   

 

Метки: свинина смородина конкурс 5 ингридиентов 2015

   Уже высказались (231):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...