крайне редко готовлю что-то сладкое, ибо сам ем редко, а Лена себе покупает, если хочет. Но вот иногда наступает момент когда меня пробивает и мы готовим его-нить к чаю. вот в очередной раз это случились бананово-шоколадные кексы с миндалем. вкусно и нажористо. щас расскажу.
берем:
Яйцо куриное - 2шт
Масло растительное - 115гр
Молоко - 300 мл
Мука пшеничная - 350 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль чуток
Шоколад (у меня горький, но можно и молочный) - 100 гр
Сахар - 100 гр
Бананы - 2 шт
Миндаль - 50 гр
топим масло, растираем с яйцами и молоком
бананы пюрируем в блендере
шоколад рубим мелким кубиком
орехи просто измельчаем ножом
муку мешаем с разрыхлителем, сахаром и солью, смешиваем с молочной и банановой смесью
смазываем формы маслом, выкладываем начинку
у меня чот куча форм разных размеров, пришлось выпекать все разное время
где-то от 30 минут до часа. первая партия.
в итоге получаем нечто такое. тесто несколько сыроватое конечно, но это из-за бананов.
в общем-то весьма вкусно, повторю возможно как-нибудь.
Приятного!
Кузьма.

---

Метки: бананы шоколад миндаль