Привидение что-то давненько фрукты не жарил, отлынивает, как от военных сборов...

Ну, пока он не видит - заебеню-ка я компот с мясом.
Не, ну а че? Не только Касой может себе бутылю в мозг воткнуть, у меня тоже переходник встроен давно.
Варить компот - дело не быстрое, так что приступим пораньше
Берем кусок говядины, можно похуже, ибо все равно тушить, грамм на 600-700.
А для компота возьмем пару яблок, типа макинтоша, пару апельсин, стебель сельдерея, пару картошек, морковь, 2-3 ломтя имбиря, помидор 

Мясо режем на не очень большие куски, где-то в 2-3 см 

Отвариваем мясо пару минут, сливаем и промываем.

Заливаем 1.5 литрами чистой воды, и варим 2.5-3 часа, до мягкости мяса.
Ближе к концу начинаем подготавливать компот.
Все чистим, семечки отовсюду выбрасываем, и режем что осталось на маленькие кубики. 

Закидываем все к мясу, солим, перчим 

Предупреждаю сразу: за коменты нащщот ночного горшка кому-то винторогие рога закручу в другую сторону, блять!

Варим до готовности картохи, минут 20. Загущаем парой ст.л. крахмала, растворенного в 3 ст.л. воды
Жрем с рисом. 

 

 

---

Метки: говядина