+18

Торт-мороженое| Афтар: Бося

 
-Черепаха, иди, есть дело!
-Я не хочу есть дело, я хочу крем-брюле!
Мультфильм «Тушканчик». ТО «Экран» 1984г.

Я такое мороженое делал уже ни раз, потому что его очень уж просто готовить, и результат всегда выше всяких похвал, но там всего 2 ингредиента. Поэтому максимально усложняем рецепт, увеличив количество ингредиентов аж до 5, и превращаем это в торт.

Торт-мороженое

На мороженое достаточно было бы всего одной банки вареной сгущенки и 1 л жирных сливок (не менее 33%). Взбить все вместе и заморозить. Можно добавить ваниль, но и без нее вкусно получается. Но мы не будем делать просто мороженое, мы будем делать торт, поэтому еще берем 2 пачки печенья (у меня Юбилейное), пачку сливочного масла и плитку шоколада. Итого получается 5 ингредиентов. Сахар не используем вообще, и без него слипнется все, что можно, и что нельзя. Разлепительные принадлежности каждый определяет для себя сам: горячий чай, кофе, и кстати, коньяк или ром тоже хорошо с этим делом справляются.

Торт-мороженое

Сначала делаем основу торта: печенье закидываем в блендер.

Торт-мороженое

И измельчаем в крошку, можно не совсем в пыль, чтобы куски остались похрустеть (часть печенья оставим для украшения).

Торт-мороженое

Растапливаем сливочное масло.

Торт-мороженое

Смешиваем крошки от печенья с маслом.

Торт-мороженое

Разъемную форму выкладываем пергаментом (от греха подальше), и выкладываем туда нашу основу из печенья, разравнивая и утрамбовывая по возможности. И отправляем это все в морозилку, пока готовится крем.

Торт-мороженое

Трем на крупной терке шоколад. Я его предварительно в морозилке подержал, чтобы руки были не совсем уж как у знойных авриканских мачо.

Торт-мороженое

Для крема взбиваем сливки (не вручную, естественно)

Торт-мороженое

И как только начнут густеть, начинаем добавлять по столовой ложке вареную сгущенку.

Торт-мороженое

Взбиваем все это до загустения. Получается такой довольно густой крем. В принципе, его можно и так использовать для украшения пирожных и тортов, ну или эклеры какие начинить, но если заморозить, то сильно напоминает старое доброе советское мороженое крем-брюле.

Торт-мороженое

Откладываем половину крема, и в одну половину аккуратно вмешиваем тертый шоколад (часть шоколада оставляем для украшения).

Торт-мороженое

Пока готовили крем, основа из печенья с маслом должна была застыть.

Торт-мороженое

Массу с шоколадом выкладываем на нашу основу из печенья, разравниваем, и обратно убираем в морозилку.

Торт-мороженое

Ждем буквально 10 минут, чтобы масса слегка схватилась, достаем из морозилки холодную водку (зачеркнуто) кусок сала (зачеркнуто) наш полуфабрикат, и выкладываем аккуратно вторую часть крема. Ну и снова отправляем в морозилку.

Торт-мороженое

В принципе, часа через два уже можно есть. Но у нас же торт, и мы столько всего отложили (в хорошем смысле этого слова) для украшения. Поэтому достаем (я все еще про торт) из морозилки и украшаем своими кривыми руками с использованием отложенных компонентов.

Торт-мороженое

Я щепоть арахиса сыпанул, надеюсь за это не дисквалифицируют с конкурса? Это же просто украшение. Вот теперь можно есть! Берем с собой разлепительные принадлежности, разливаем их по рюмкам или чашкам (у кого какой аппетит), и вуалябля!

Торт-мороженое

Если оставить надолго в мрозилке, то перед тем, как есть, надо торт перепихнуть в холодильник, и там подержать час-два, чтобы стал помягче.
Всем приятного,
Бося.

+18

На зад   

 

Метки: печенье шоколад сгущенка конкурс 5 ингридиентов 2015

   Уже высказались (246):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Страны Запада задумались об отмене санкций против бизнесменов РФ в обмен на помощь Украине
Западные страны изучают возможность предоставления российским бизнесменам возможности избегать санкций в обмен на перечисление денег на восстановление Украины, сообщает Associated Press со ссылкой на ...

Посольство РФ призвало США вернуться к диалогу по нераспространению ОМУ
Посольство РФ в США призвало американскую сторону вернуться к профессиональному и взаимовыгодному диалогу в области нераспространения оружия массового уничтожения (ОМУ). Об этом говорится в ...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.