Лето, жара, панамки, шезлонги, море +28 и джус с трубочькой....Ой, та я вас умоляю! Тоже мне, чюдеса! А мы вот жрём зимний салат Мимоза патамушта хочецца, а раз хочецца - плевать на лето и жару!

Недавно говорили в чате о любимых салатах из детства. Что можно сказать за совецкие салаты? У них есть несколько отличительных черт: их не бывает много и они всегда съедаюцца, даже когда уже не лезет! Закусывать никто ж не отменял.

- Так сколько оливье резать?

- Ну на этот раз много не надо, я знаю..тазик наверное хватит

Ну и практически во всех этих салатах присутствует маянез!В моей семье маянез не жарили и салат из крабовых палок им тоже не заправляли, не делали его вообще. А вот Мимозу делали часто. Есть несколько вариантов: без картошки, с твёрдым сыром, с маслом и т.д. Мой вариант из серии 'как мне нравицо".

Картошка - 2 шт

Морковка - 2 шт

Яйца - 2 шт.

Лук - половина или четверть луковицы

Рыбные консервы - 1 банка ( у меня горбуша)

Маянез - немного

Соль,перец

Картошку, морковку и яйца отварить. Картошку и морковку натереть на крупной тёрке.

Белки отделить от желтков и натереть на крупной тёрке, желтки - на мелкой, лук мелко нарезать.Горбушу расхуярить вилкой в мелочь.

Собрать салат до кучи, в моём варианте использовалось кулинарное кольцо:слой картошки, немного соли-перца, немного маянеза, слой лука немного соли-перца, без маянеза, слой морковки с маянезом, но без соли-перца, так как сверху пойдёт слой горбуши, а она уже имеет в себе специи. Поверх горбуши немного маянеза, сверху слегка присыпать солью-перцем и совсем немного маянеза, сверху посыпать белок, чуть соли/перца. Завершить сию конструкцию мелко натёртым желтком.

Ну и для тех, кто плохо слышит.

Конечно, лучше дать настояться, тогда и слои пропитываются, и салат не крошится.

Так как водки не было, но был коньяк, который с маянезом чота не очень, то на закусь был горький шоколад.

P.S. Ни разу не реклама, но фотки делались на Samsung Galaxy 6 Edge тилипон! Чюдеса блять!

Аццкая Абизяна 

(Чесло, пичять, подпесь)