+16

Свинятина в аэрогриле| Афтар: дрынд

 

Доброго времени суток уважаемым фтыкателям.
На прошедших выходных было совершено жестокое убийство ни в чем не повинной хрюшки с последующей расчлененкой (фоток нету, ибо нехуй).
В процессе разделки была извлечена вырезка, или карбонад, иными словами. Любителям изящной словесности сразу поясню: иногда это шматок мяса называют «карбонат», но это нихуя неправильно. Карбонат – это одно из химический соединений, а карбонад – это мясо, МЯСО, блеать!!! Его то мы и будем готовить. Рецепт боянистый, так что можете пинать, и за качество фоток готов понести ответственность.
Итак, приступим. Набор исходников весьма  незатейлив : кусман мяса, навскидку килограмма 2, чеснок, аджика, смесь прованских трав, соль и сало.

В кусмане мяса делаем надрезы и шпигуем его чесноком и порезанным небольшими кусочками салом. Кстате, небольшая хитрость: сало нужно порезать и затолкать в морозилку, в подмороженном виде его легче пристроить в надрезы.

Едем дальше. Мясо слегка солим и  натираем аджикой, не жалеючи.

И смесью прованских трав, ну или кому чего нравицца

Делаем кусману мяса легкий массаж, плотно заматываем в пленку и отправляем в прохладное место на пару – тройку часов. (Пизжу, конечно же, у меня он пролежал в холодильнике почти сутки).

И занимаемся чем угодно. Я, например, еще успел засолить сало в рассоле:
( ну, и  йобнуть рюмку – другую, естессно, хехе…)

А это подельник, помогает скрыть следы преступления:

Далее. Промариновавшийся кусман заворачиваем в фольгу

И отправляем в жуткий агрегат с пропеллером

Примерно на 1 час при температуре 250 градусов….
Аццкое зрелище:

Далее, снимаем фольгу, снова включаем гриль и даем мясу подрумяниться

Ну, наконец – то…..вытаскиваем, даем немного остыть…и истекая слюнями, режем:

Получилось вполне так нехуево.
Жрем, запивая сообразно пристрастиям. С мясом ,да под водочку очень вписался в тему острый салат из капузды.

На этом все, приятного аппетита .
дрын. 05.12.2012

+16

На зад   

 

Метки: мясо свинина аэрогриль

   Уже высказались (197):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Страны Запада задумались об отмене санкций против бизнесменов РФ в обмен на помощь Украине
Западные страны изучают возможность предоставления российским бизнесменам возможности избегать санкций в обмен на перечисление денег на восстановление Украины, сообщает Associated Press со ссылкой на ...

Посольство РФ призвало США вернуться к диалогу по нераспространению ОМУ
Посольство РФ в США призвало американскую сторону вернуться к профессиональному и взаимовыгодному диалогу в области нераспространения оружия массового уничтожения (ОМУ). Об этом говорится в ...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.