Предлогаю попробовать прекрасное корейское блюдо, готовить которое легко и приятно.
Берем кило баклажан, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку рыбного соуса, полголовки чеснока и три-четыре ветки зеленого лука с белой частью, ложку хлопьев чили, ложку кунжутного масла и ложку кунжутных семак.
Баклажаны пилим поперек и напополам вдоль по центру.
Отправляем в пароварку и варим до состояния начала размягчения. Проще говоря чтоб тока-тока начали легко протыкаца к примеру вилкой.
Пока они паряца режем втруху чеснок и лук.
Ссыпаем все в посудину и начинаем мешать присадку для баклажанов. К почиканому в миску льем соевый, рыбный соусы, масло, перец и размешиваем. У каво нет рыбного может честно считать себя вегетарианцем и добавить к ложке соевого еще пол ложки соевого соуса.
Горячие баклажаны рвем вдоль волокон на 4-5 частей каждый кусок. Рвать желательно именно руками, т.к. именно так будет по итогу вкусней. Ножом тоже можно резать канешно, но это уже не то.
Баклажаны складываем в посуду, заливаем заправкой, посыпаем кунжутом и перемешиваем.
Ну и немедля подаем.
На вкус очень пикантно кстате как в горячем, так и холодном виде. Употреблять по-правельному с рисом, но можно и с картошкой, мясом и т.д.
Перед подачей всеж проверить бы на соль. Соевые соусы они по солености разные.
Метки: баклажаны
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
