Приветствую Вас Товарищи! Вот оно как бывает в жизни: проснулся с утра и понимаешь, что если прямо сейчас не съешь чего нибудь жирно- нажористого, то день, а может и два пройдут зря. 

Возьмем: 

- Баклажаны и белый лук.

- Чеснок и острый перец.

- Говяжьи сардельки и сало.

- Чечевицу и смесь перцев горошком.

- Масло оливковое и бальзамический уксус.

Баклажаны режем строго не по фен-шую крупными кусками и кладем в соленую воду, чтобы убрать горечь.

Чечевицу и сардельки ставим вариться, тем временем нарезаем лук и сало.

 

Обжариваем лук и посыпаем толченым в ступке смесью перцев. Как станет немного мягким, добавляем баклажаны, немного присаливаем и добавляем бальзамический уксус. 

После этого обжариваем отварные сардельки нарезанные крупными кусками до поджаристой корочки. 

Потом очень быстро обжариваем сало, буквально пару минут. 

А теперь собираем нашу композицию: отварную чечевицу смешиваем с баклажанами и луком, в эту смесь укладываем куски сарделек, между ними кусочки сала и все это присыпаем порубленным чесноком и острым перцем. 

И убираем в духовку на минут 15-20 подрумянится. Достаем и подаем. Ну а как начать утро каждый решит сам. 

Всех Благ!

---

Метки: сардельки баклажаны духовка