+20

Кучмачи| Афтар: Тон

 
Приготовил по случаю удачного ограбления гончарной лавки. Самое простое что пришло в голову из того что можно зажарить на кеци — кучмачи. Можно конечно обойтись простой сковородкой и не выебываться, но так хотелось... Блюдо реально простое, даже стыдно постить, ггг. Бирем потроха куриные но печень индейскую
Кучмачи
Желудки промываем и счищаем всякую поебень желтого цвета если встретится. Режем и жарим на топленом масле
Кучмачи
Отдельно жарим нарезаный лук. Сердца тем временем моем, отрезаем вену, разрезаем и промываем от крови
Кучмачи
Кладем к желудкам и заливаем куриным бульоном или водой. Тушим под крышкой минут 20
Кучмачи
Достаем специи. Имеретинский шафран, чили, сухой базилик, кориандр и хмели-сунели. Еще можно молотый барбарис, но он на балконе а там холодно. Поэтому достал из тепла немного сумаху для кислинки
Кучмачи
Желудки стали помягче, открываем крышку и выпариваем жидкость. Кидаем порезаную печенку, жареный лук, следом все специи, размешиваем и переваливаем все это добро на кеци
Кучмачи
Вливаем полбокала сухого красного и ставим под гриль минут на 10–15. Вот и делов то. Вынимаем и жрем
Кучмачи
А вот хер там. Выглядит как то не очень, за такое можно и паморде получить. Видимо поэтому грузины догадались посыпать готовые потрошки кинзой и зернами граната
Кучмачи
Выглядит лучше, хотя мне и без граната заходит только фпуть. Жрем с лавашом и острыми солениями. Пьем вино, предлагаем мортыхе
Кучмачи
Очень вкусно, правда я пересолил и до двух ночи утолял жажду вином, но так даже лучше. Приятного!

+20

На зад   

 

Метки: грузинская кухня субпродукты печенка кеци

   Уже высказались (238):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Страны Запада задумались об отмене санкций против бизнесменов РФ в обмен на помощь Украине
Западные страны изучают возможность предоставления российским бизнесменам возможности избегать санкций в обмен на перечисление денег на восстановление Украины, сообщает Associated Press со ссылкой на ...

Посольство РФ призвало США вернуться к диалогу по нераспространению ОМУ
Посольство РФ в США призвало американскую сторону вернуться к профессиональному и взаимовыгодному диалогу в области нераспространения оружия массового уничтожения (ОМУ). Об этом говорится в ...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.