+17

Печень по-янчжоуски| Афтар: Кузьма

 

Печень по-янчжоуски

рецепт старый, я думаю даже это один из первых, что я пытался снять и описать буквами и бложеке. я уже не помню где я его взял, но назывался он именно так. не знаю имеет ли он какое-то отношение к касой кухне, но результатом я доволен, поэтому и показываю вам.

берем:

кило печени, у меня говяжья (на кортинге еси чо, а так вполне себе нормальная)

пара средних луковиц

соевый соус - 6 ст.л.
мед - 3 ч.л.
томатная паста (можно хороший кетчуп) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л. (по желанию, я обычно больше соевого соуса лью)
чеснок - 4-6 зубов
масло растительное - 6 ст.л для маринада
крахмал - 2 ст.л.
паприка - 2 ч.л.

чили хлопьями - 1-2 ч.л.

Печень по-янчжоуски

 режем лук полукольцами, чеснок просто мелко

Печень по-янчжоуски

 печень режем кусками где-то 1.5*1.5*5 см

Печень по-янчжоуски

 льем масло, соль, засыпаем крахмалом

Печень по-янчжоуски

 и паприкой

Печень по-янчжоуски

 делаем соус: томатная паста, соевый соус, мед и чили

Печень по-янчжоуски

 на большом огне разогреваем сковороду вок, обжариваем быстро печень. буквально минуту быстро мешая

Печень по-янчжоуски

 добавили лук и чеснок, еще пару минут активно мешая.

Печень по-янчжоуски

 вливаем соус и треть стакана воды, закрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне

Печень по-янчжоуски

 после снимаем крышку, засыпаем зелень, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

Печень по-янчжоуски

 едим с рисом, поливая соусом.

Печень по-янчжоуски

 ну и традиционно крупнее!

Печень по-янчжоуски

 Приятного!

 Кузьма.



+17

На зад   

 

Метки: азиатская кухня печень мед соевый соус

   Уже высказались (504):



Зёма

  • 5 мая 2016 00:04
  • Камент № 1
Крео: 16
Каментов: 3 644

Ухты
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:04
  • Камент № 2
Крео: 16
Каментов: 3 644

Хуюхты
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:04
  • Камент № 3
Крео: 16
Каментов: 3 644

Абнооовы
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:07
  • Камент № 4
Крео: 16
Каментов: 3 644

Усе сплять
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 00:13
  • Камент № 5
Крео: 57
Каментов: 18 227

мне похер насколько это касая кухня, я п у Кузьмы сажралап всё, что падаёт. что он, что Лена. да ещо с этой тарелки знаменитой.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:15
  • Камент № 6
Крео: 23
Каментов: 9 350

в дисятке, а то Савашка покушалась
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:19
  • Камент № 7
Крео: 16
Каментов: 3 644

Задумалсо о приготовлении таким образом индюшачей печени.
Будет заипца
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 5 мая 2016 00:20
  • Камент № 8
Крео: 27
Каментов: 5 476

да действительно- хз, чей рецебт, как то по наитию именно так и делаю, но без меда, а с мерским хыхы, коричневым сахаром. Говяжью печень, наверное, каждый день могу в таком исполнении жрать.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:22
  • Камент № 9
Крео: 23
Каментов: 9 350

печень люблю,
фото расчлененки потешное..гг
с крахмалом тож нравицца. воздушная и мягкая.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:22
  • Камент № 10
Крео: 16
Каментов: 3 644

Цитата: Саванна
да действительно- хз, чей рецебт, как то по наитию

Вово! простота и качество в кулинарии наше фсио
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 5 мая 2016 00:25
  • Камент № 11
Крео: 27
Каментов: 5 476

А вот лук отдельно обжариваю, с ложкой сахара- до коричневого цвета, и смешиваю с печенью. Зашибись печенька, не зря ждала!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:28
  • Камент № 12
Крео: 23
Каментов: 9 350

Цитата: Саванна
А вот лук отдельно обжариваю,

ты знала...
и тож без меда
и афтыря атпиздеть погнобить за непанятку, пасту все-таки в маринад или потом с водой(по фотке судя)
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 5 мая 2016 00:29
  • Камент № 13
Крео: 27
Каментов: 5 476

Цитата: Сонька Золотые ручки
воздушная и мягкая.

ыыы, где то читала, что в соде пищевой вымачивают, ояебу, это был эксперимент! Пару ст.л на кг- промывала часа 2 под водой, при жарке такая пена поднималась!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Саванна

  • 5 мая 2016 00:31
  • Камент № 14
Крео: 27
Каментов: 5 476

мне 15 лет было, гугу
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:31
  • Камент № 15
Крео: 23
Каментов: 9 350

Цитата: Саванна
в соде пищевой вымачивают

я тож читала..ыы.. но очькую, ибо я и сода - тож пена, бля.. из-за кислотности..гг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:32
  • Камент № 16
Крео: 23
Каментов: 9 350

Цитата: Зёма
простота и качество в кулинарии наше фсио

нихуя не фсио! апельсины вотка еще и т.д..гг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 00:33
  • Камент № 17
Крео: 57
Каментов: 18 227

9е мая скоро...боль, не уходит она со временем, как ни крути...
будем жить!!!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:34
  • Камент № 18
Крео: 16
Каментов: 3 644

Кстате делал у том годе шашлЫки из куропечени, мариновал в крепкой чайной заварке и сольсахарчсм. оч интересно получалось
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:35
  • Камент № 19
Крео: 16
Каментов: 3 644

Цитата: Сонька Золотые ручки
вотка еще

ыыы вотка наше фсио не только в куленариии
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 00:38
  • Камент № 20
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Зёма
наше фсио не только в куленариии

я тут фламбировала блинцы на днях коньяком, вроде опытна, но думала джокондой буду на ближайшее время ыыыыыыыы т.е. безбровая с дебильной улыбкой и без каски буду по улицам ходить ыыыы
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:41
  • Камент № 21
Крео: 23
Каментов: 9 350

Цитата: Агафья
без каски буду по улицам ходить ыыыы

а шапочька из фольги?..ыыы
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Зёма

  • 5 мая 2016 00:43
  • Камент № 22
Крео: 16
Каментов: 3 644

Цитата: Сонька Золотые ручки
шапочька из фольги
Нене
шапачька из фольги это от инопланетян и метеоритных дождей.
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 00:43
  • Камент № 23
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Сонька Золотые ручки
а шапочька из фольги?

самоса бой, Сонь, ты чо, фирменный стиль всего семейства! а вдруг метиорит? а?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


петров

  • 5 мая 2016 00:47
  • Камент № 24
Крео: 8
Каментов: 44 486

щя поучите ещё!
50
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 00:51
  • Камент № 25
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Зёма
и метеоритных дождей.

здрасте вам в хату. каменты не читал?
тогда на вот тибе
http://42.tut.by/494911
я между прочем па форме лук сибе сабугорела, фольга аж в два слоя!
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Сонька Золотые ручки

  • 5 мая 2016 00:57
  • Камент № 26
Крео: 23
Каментов: 9 350

Цитата: Агафья
а вдруг метиорит? а?

чур его..бгг
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 01:04
  • Камент № 27
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: Сонька Золотые ручки
чур его

абы не тунгусский
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


петров

  • 5 мая 2016 01:13
  • Камент № 28
Крео: 8
Каментов: 44 486

а это ничего, что я тоже тут? не?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 01:14
  • Камент № 29
Крео: 57
Каментов: 18 227

кроме шуток про фольгу и шапки. вчера пыталась курогрудь запечь. фольга польская. блядь. оторвать руки изготовителям. с половины рулона уляпана по полотну и по краю неким клеем.
Доня с универа приходит, картина маслом: мать сидит и обратной стороной ножниц разлепливает рулон. Обеда нет. Я в бешенстве. Малая в шоцы. Чуть разлепила. Дитёнок меня в такой агонии меня редко видела.....
Ненавижу такое...
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |


Агафья

  • 5 мая 2016 01:16
  • Камент № 30
Крео: 57
Каментов: 18 227

Цитата: петров
я тоже тут

люблю тибя очень. ты чо?
  • Зацени камент:
  • 0
  • Заебис |




<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Страны Запада задумались об отмене санкций против бизнесменов РФ в обмен на помощь Украине
Западные страны изучают возможность предоставления российским бизнесменам возможности избегать санкций в обмен на перечисление денег на восстановление Украины, сообщает Associated Press со ссылкой на ...

Посольство РФ призвало США вернуться к диалогу по нераспространению ОМУ
Посольство РФ в США призвало американскую сторону вернуться к профессиональному и взаимовыгодному диалогу в области нераспространения оружия массового уничтожения (ОМУ). Об этом говорится в ...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.