Драсьти.
А вот скажите мне, что делать при наличии дома курицы, двух яиц, соли, муки, двух картофелин, лаврухи, черного молотого, одной луковицы, скороварки и воды?
- правильно! Нужно делать домашнюю лапшу. Естественно, системы "как привык".

решил, что курицу лучше показать

Фотнул с перевёрнутой крышкой, для расширения кругозора одному гражданину. И что? Увидел на фото волосину, торчащую из куриной жопы и решил её обсмолить. Всё же волосатая лапша не наш путь.

Получилось вот так

Закинул курицу в скороварку, закипел её, снял пену, подумал, что основную пену снять прозевал, вылил и налил новой воды, которую посолил и оставил кипеть минут так сорок. Скажу, что это сорт курей, которые погибают исключительно для того, чтобы быть сваренными. Они так и называются - "курица для супа". Есть куры для жарки, если их варить, то они варятся совсем недолго, но из них бульон получается вообще никакой. А из этих бульон получается очень вкусный и наваристый.
Пока курица недовольно шипела в скороварке, сделал лапшу. Должен признаться, что привык я к более тонкой, но тут, из-за лени, решил изменить привычке и нарезал лапшу не так тонко, как должно быть. На вкус это не повлияло ни в коей мере.

Как курица сварилась - вытащил её из кастрюли в миску, накрыв тарелкой, бросил картошку, порезанную кубиками, поварил её минут с двадцать, потом бросил лапшу, которую варил минуты три. Поперчил после того, как выключил огонь. Насыпал в тарелку, чуть поперчил, присыпал укропом...
Получилось вот так

Ну и поближе

Приятново апититу дасведанея.

---

Метки: лапша курица