+1

Швайнечикен. На курячий конкурс.| Афтар: Жук

 
Итак, швайнечикен - это национальное бразильское блюдо. Но у нас в Бразилии так просто рецебты не раздают, так что пользуйтесь. Жучиха сегодня с утра, надев новые труселя и заняв норковую шубу у кумы дрыснула в столицу, я же безжалостно брошен на выживание. Выживаю, как видите, как могу.
Нам понадобица: предкопытная часть бразильской курицы- эндемика, чепотлина породистая (спасибо принимавшим участие в покупке и контробанде), кориандра ст.л., 4-6 зубцов чеснока, соль, перцев для колориту, поллитра пива, ложка сахару и две чайные ложки вустера из вустриц.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Набор как видите скромный, поэтому попросил у соседей картошек с десяток.
Первым делом запарим минут на 10 чепотлину. Кстате, кто еще не пробовал - она ниже средней ядрености.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Кожу на окорочке надрежем ананасом, чтоб по-молодежному.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Все никак не могу наглядеца на ступку. Отличная вещь, да и память хорошая.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Перетираем кориандр и чеснок.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Добавляем чепотлину и чуток воды с нее, перетироаем в пасту.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
В окорочек втираем соль, а потом намазываем по всей поверхности, и запихиваем в разрезы. Оставляем постоять с часик.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Должен сказать, цвет впечатлил сразу. Да и запах вызывает слюноотделение.
Запихиваем в пленку для запекания, закидываем картофан, перцы, которые для колориту, завязываем с одной стороны пакет узлом, заливаем пиво и с другой стороны тоже завязываем.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Засовываем в духовку на 200. Как пиво закипело, убираем до 160, чтоб было вот так
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Держим час. Потом пакет не вскрывая аккуратно переворачиваем на полчаса, а потом обратно. и держим еще полчаса. По истечении двухчасов с момента закладки в печь аккуратно сливаем содержимое пакета в посудину.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Пакет вскрываем и румяним по вкусу.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Слитое процеживаем через старое кривое ситечко. Можно и через не кривое, но у меня его нет.
Доводим до кипения и добавив сахар чуть выпариваем,
Швайнечикен. На курячий конкурс.
а потом добавляем две ч.л. вустера и обращаем внимание на соль. Соус должен быть слегка солоноватым.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
И если вы еще не напились и можете самостоятельно передвигаться, то перемешивайте хорошо и снимайте с огня.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Итак, достаем содержимое пакета
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Смело наливаем пива, выкладываем на тарелку и начинаем любоваца наделанным.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Обалденная индейская раскраска.
В разрезе вот так.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Жрем почавкивая и урча, полив соусом, который есть ароматное перцовое масло с каким то незнакомонепонятным вустричным привкусом.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Картофан, как видите, за 2 часа так и не развалился, это наверное потомучто соседи подсунули несвежий.
Швайнечикен. На курячий конкурс.
Ура, товарищи! Швайнечикена хватит на несколько пьющих человеков. Так что пока пьяная Жучиха в своих новых труселях бегает по салону самолета, хоть и едет в поезде, давайте предадимся сосредоточенному жеванию, чего и вам всем желаю.

+1

На зад   

 

Метки: свинина

   Уже высказались (256):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...