(сей рецепт подарен нам Галей - очаровательной спутницей жизни Детыча)
Исполнение семейное в 6 рук.
Берем 4-5 крупных яблока, 5 яиц, 300гр сахара, 300гр муки, кецик сливочного масла и немного манки.

Отделяем белки от желтков.

Взбиваем миксером белки с сахаром. В процессе взбивания используем бесплатный детский труд четырнадцатилетней дочки.

Продолжая взбивать, добавляем желтки.

Не останавливаясь, понемногу добавляем муку.

Жена отрывается от кормления четырехмесячного сына, чистит и произвольно режет яблоки по системе бикицер.

После этого смазывает люминтиево-тефлоновую форму сливочным маслом и посыпает сверху манкой.

Засыпаем в форму яблоки.

Заливаем в форму поверх яблок взбитую смесь.

Помещаем форму в предварительно нагретую духовку и выпекаем 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Отправляем жену с детьми и собакой на прогулку. В ожидании готовности тоскуем и употребляем десятилетний Ardbeg.

Время бежит незаметно и, о чудо, «шарлотка» готова.

Ждем гостей и употребляем сие чудо на десерт, запивая вкусным черным чаем. Не забываем выдать гостям тазики, потому как обязательно будут пИсать кипятком. Главный недостаток этого продукта – он всегда быстро заканчивается.

 

---

Метки: к чаю дебют