Вот что я заметила… Начинаешь рассказывать об еде и всегда скатываешься на интимные жизненные подробности.  Ну да ладно. Суп в нашей семье – это закон. Каждый день! так надо! полезно для желудка, волос и ногтей. И в детстве это был чаще всего борщ из зрелой коровы с желтыми кусками сала. Мы с сестрой могли просидеть над тарелками до ужина, меланхолично размешивая застывшую пленку. Позже мы догадались спускать его в унитаз, а «зажеванные» куски мяса складывать на полочку в столе. Тараканы дома не выводились… ещё бы!
Теперь дежурный суп – рыбный. Или, если вдруг завалялась косточка - овощной.
Дано: кусок мяса и овощи в холодильнике. Сегодня: перец, морковь, картофель, сельдерей, имбирь, лук, вместо помидора паста.

А вот бульон всегда «вторичный», чтобы не стоять над ним, а быстро слил-налил и вся любовь.

Овощи покрошить и закинуть в сваренный бульон не составляет труда.

10 минут и готово, я люблю с легким хрустом.  Признаюсь, про том.пасту забыла, чеснока в доме нет, в вот каперсы закинула, не пропадать же добру, ну и зелень.

Суп – это всегда вкусно. Не верите, проверьте!

---

Метки: