Вот, они, ага. Это не баклажаны, есличе.
Вы только гляньте, скока там кровеносных сосудов - сразу видно, что ахуено важная часть организма, я бы сказал, что второй мозг. Хотя я знаю таких людей, для которых это первый.
Готовка таких яиц проста: размораживаем, так сказать, наполовину, т.е. серцевина еще крепкая, а наружная часть готова к любви к готовке.
Делаем по всей длине разрез, неглубокий, подлазием пальцами под кожу и выворачиваем наизнанку. Кожу выбрасываем.
Пока еще чуток подмороженые - режем на полоски.
Отвариваем их минут 10-12, и получаем такой вот полуфабрикат.
Можно не отваривать, но в них столько влаги, что заибетесь выпаривать, будет не жарицца, а тушицца, да и запах, какой-никакой, есть, а при варке уходит.
Режем пару луковиц на не тонкие такие полоски.
Теперь все зависит че хотите получить на выходе: можно протушить со сметаной и получицца по-русски.
Можно захуевертить какую-нибудь смесь специй, типа баарата - и получица по-восточному, можно добавить китайских соусов при обжарке и получицца в азиаццком стиле.
В силу природной вредности выбрал такой фьюжын - типа азиаццкое, но западное, гы!
У нас почему-то это называецца "шефский соус" ну дахуйсним, че я не сам себе шеф, чтоле?
делаем соус.
Смешиваем 4 ст.л кетчупа, 2 ст.л. вустера, пару ч.л. соуса для стейков, 2 ст.л. сахара, пару ч.л. соевого соуса, 6 ст.л. воды, подсаливаем пол ч.л. соли
Разогреваем пару ложек масла, обжариваем мясо, хотя, мож, это не мясо, а яйца.
Сдвигаем в сторону, и кидаем лук, обжариваем с минуту.
Вливаем соус
перемешиваем все минуту-другую, и тут же подаем.
Довольно вкусная хрень получаецца.
Жрать можно с чем угодно, я жрал с водкой, но можно и с другим гарниром тоже

---

Метки: яйца