Я вообще стараюсь все планировать. Так как-то легче отслеживать, что ты не сделал. Посмотришь так вечером на планчик – и сразу ясно, должна была мыть полы, а пришлось отскребать пластилин с дивана и не возникает глупых вопросов «а чем мама будет заниматься завтра» - все же распланировано.
Вот и на последний вечер января у меня был план. Отличный такой, продуманный. Мужу было поручено забрать чадо из садика и посетить бабушку (свекровь) на предмет повидаться. А я собиралась сделать салат. На конкурс.
Представляете, жюри уже слегка подзабыло, что там выкладывалось, и тут 31 января я с салатом!!  Правда ведь гениально?  Но, как говорится, не с нашим счастьем. У нас вечно или свисток сломанный, или акула глухая.  Конкурс внезапно завершился.  Ну что ж будем готовить салат несмотря ни на что.
Итак. Салат этот больше всего подходит для «посидеть с подружкой за бокальчиком».  Особенно, когда и  вместе с подругой находишься в состоянии перманентной диеты. Нам понадобится:

1.    Листья салата – у меня полпачки уже нарезанного айсберга от «Белой Дачи»
2.    Груши  сочные – 2-3 штуки
3.    Лимон
4.    Горсть грецких орехов
5.    Мед чайную ложку с большой горкой
6.    Сыр с плесенью грамм 150 – у меня Дор Блю
7.    Оливковое масло
8.    перец опционально

Капаем на сковородку чуть оливкового масла, с чайную ложку воды, мед и нагреваем на маленьком огне.

Сыпем грецкие орехи, они должны карамелизироваться в меду.

На тарелку раскладываем салат.

Груши режем на дольки и раскладываем на салат

Сбрызгиваем все лимонным соком, что-бы груши не темнели, ну и для вкуса

Орехи тем временем все покрылись медовой карамелью. Самое время убрать сковородку с огня.

Выкладываем на груши сыр небольшими кусочками

И сверху орехи

Теперь неплохо слегка взбрызнуть сверху оливковым маслом и добавить немного свежемолотого перца. Запивать красным сухим вином. Смешение вкусов очень интересное.

И чуть ближе

До свидание. И всяческих благ.

---

Метки: