Я, канешно, понимаю - выкладывать гарнир - дело неблагодарное.
Но веть, кому то надо, не все же пюрешка да жареный картофан.
Вот спасибо Гранни со своим перлотто, поддерживает, а то, по-моему, только я гарниры тут и вешал
Так что встречайте - порейный рис. 

Я вот раньше думал, что лук-порей это недавно выведеный зеленый лук на биостимуляторах.

Анхуй! Порей, аказываецца, выращивали и в древнем Египте, и в античной Греции, причем, там даже было типа созтязаний, как в Америке, кто вырастит самую ахуенную тыкву, только в порейном варианте.
Самый здоровенный экземпляр-победитель приносился в жертву богам.
Как всегда, боги получают все лучшее, хуле.
На 4-5 человек надо будет три больших порея, обычная луковица, 3 зуба чеснока, 3-4 зеленых лука, небольшой пучог петрушки, четверть стакана кедровых орешков, ст.л. сушеного орегано, оливковое масло, с полстакана, стакан длиннозернистого риса
Нарезаем порей тонкими шайбами
Жена, когда увидела эту кучу лука, сказала, что я ахуел аканчательно, и она это жрать не будет.
Тонко нарезаем зеленый лук и чеснок, обычный - маленькими кубиками.
Разогреваем оливковое масло на среднем огне, и закидываем весь лук и чеснок
Парим, под крышкой, перемешивая, минуты 4-5.
Как вы будете перемешивать под крышкой - неибет, но так надо.
Добавляем промытый рис
И перемешиваем пару минут, не снижая огня.

Добавляем орегано, орехи, с полстакана нарезаой петрушки, солим-перчим

 

Постепенно добавляем пару стаканов воды, тщательно перемешивая
Держим под крышкой 20 минут на малом огне, перемешивая каждые 5-6 минут.
Снимаем с огня и даем постоять под крышкой минут 10.
Несмотря на огромное количство лука рис получаеца вовсе нехуев - вкусен и ароматен.
Жына попробовала, и сказала: а ничетак!
Можно просто использовать как гарнир, а если накрошить сверху феты - так вполне сойдет и за самостоятельное блюдо. Да, подают с лимоном, посыпав кунжутом

---

Метки: рис фета гарниры