Ну да, снова гарнир.
Гранни тут показала картофельную запеканку как вполне самодостаточное блюдо, так вот это - нет.
В смысле, да, нажористо не меньше, пожалуй, но как самстоятельное блюдо, вот так, безо всего - пожалуй, скучно 

Делается очень просто, да и продукты не устрицы ни разу.

Берем кило картошки, грамм 200 феты, пяток яиц, стакан натертого сыра типа моцареллы или хаварти, или овечьего похожего, стакан сухарей, ч.л. сухой мяты или ст.л. свежей, мелко нарезаной
Картошку чистим, режем, отвариваем в подсоленой воде до готовности, сливаем.
Мнем в труху и даем постоять минут 5-7, чтобы слехка остыла.
Вмешиваем сыры, мяту, хорошо разболтанные яйца
Перемешиваем до однородного блестящего состояния. Включаем духовку на разогрев до 180Ц
Посуду смазываем ложкой оливкового, высыпаем примерно половину сухарей.
Выкладываем картофельную смесь
Разравниваем, посыпаем оставшмися сухарями, сбрызгиваем еще ложкой оливкового
Засовываем в духовку минут на 40-45.
Вытаскиваем, даем постоять как минимум, час, а лучше больше, прежде чем нарезать
Как гарнир к мясу или грилованым овощам - очень хорош.
Можо добавить оливок и сожрать на завтрак, без мяса

---

Метки: гарниры картофель