Для данного торта нужны: разнохарактерные яйца, сахар, чутка муки, сгущенка и сметана.
Белки взбила с сахаром (на 5 яиц стакан сахара)
и поставила на мааааалюсенький огонь в духовку, на дно которой поставила кирпичи. Такое количество безе у меня готовилось часа 2,5. За это время я успела посмотреть 2 серии «Аббатства Даунтон».
Желтки взбила с сахаром и мукой, вылила на противень и запекла.
Пока готовила безе, поставила вариться сгущенку для крема, затем охладила и вывалила её в кастрюльку,
к сгущенке добавила сметану,
и все тщательно перемешала.
Далее полученный бисквит обрезала, чтобы был по форме тарелки. Покуда у меня параллельно готовились еще и салаты (не сами, а с моей помощью) некоторые моменты тупо не успела зафотать. Разрезала бисквитный пласт вдоль так, что получились 2 коржа, каждый из который смазала кремом, и между коржами я положила безешки. Пока полуфабрикат пропитывался кремом, поставила еще чутку безе в духовку и стойко дождалась их приготовления.
Сверху тоже полила всё кремом, посыпала посыпушками из обрезанных кусков бисквита и опять произвольно полила кремом. Вышло волшебно вкусно!
Крема осталось еще много, я вылила его в форму из-под мороженого и заморозила. На следующий день думала, что выйдет хуйня, а вышла вкуснятина – по типу мягкого мороженого.
Метки: к чаю торты безе