Бабушка была первой красавицей и очень мудрой женщиной. Когда ее любимый муж увлекся, она не устраивала ему истерик, а каждый вечер готовила свежую, крахмальную рубашку и целовала на прощанье. Увлечение закончилось скоро…
А вот когда я не хотела есть бабушка говорила: « это Королевский завтрак, и я сделала его специально для тебя. Будешь есть - вырастешь большой и красивой! И сама научишься его делать…Прошли годы, но я до сих пор все помню.
22 ч. ложки манной крупы, 3 ст. молока, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 2 яблока, горсть вишни, масло, панировочные сухари.

Манную крупу, сахар, щепотку соли варить на маленьком огне 5 минут, остудить

Яблоки очистить, мелко нарезать, смешать с вишней

Белки взбить.

В манку вмешать желтки и аккуратно, правильными движениями, белки. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить слоями: манка, фрукты, манка. Сверху сухарями.

Запекать при 200 минут 40

Осторожно приоткрываю дверь и нежно мурлычу: короооль…короооль…проснулся, Ваше Высочество??!  

Набираю в легкие побольше воздуха и ору: Подъем!!!  Завтрак!!!

Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/7JSMRameeio

---

Метки: завтраки к чаю вишня