0

Масленичные блины. Афтар: Магучий| Афтар: Магучий

 
В выборе начинки для праздничных блинов у меня вопрос не стоял, конечно же это будет мясо. Наконец-то! На полкило жепной части говядины понадобится пара луковиц, три-четыре помидоры консервированных, зеленый болгарский перец, грамм 100 жирной сметаны, сладкая сухая паприка, соль, черный молотый.

Масленичные блины. Афтар: Магучий

Овощи нарезаем некрупно, на среднем огне раскочегариваем глубокую сковороду и немного обжариваем лук. Добавляем чайную ложку паприки и интенсивно перемешиваем с минуту

Масленичные блины. Афтар: Магучий
Масленичные блины. Афтар: Магучий

Закладываем порезанную на куски в сантиметр-полтора корову, ждем когда она пустит сок и при необходимости долив немного воды тушим под крышкой на минимальном огне около часа, чуть больше

Масленичные блины. Афтар: Магучий

Теперь закладываем зеленый перец, обесшкуренные помидоры, солим-перчим и снова накрыв крышкой забываем еще на полчаса. Лук растворился полностью, мясо стало мягким. Выключаем и даем остыть.

Масленичные блины. Афтар: Магучий

А пока резво замешиваем несладкое тесто и печем блины. На 2 стакана муки взял пару яиц, по стакану кефира и воды, четверть ч. ложки соды ошпаренной уксусом, соль, буквально полчайной ложки сахара и растительное масло

Масленичные блины. Афтар: Магучий

На блин выкладываем начинку, заворачиваем и укладываем в противень

Масленичные блины. Афтар: Магучий
Масленичные блины. Афтар: Магучий

В оставшийся мясной соус добавляем сметану, еще щепотку паприки, загущаем мукой и прогрев с минуту заливаем начиненные блины. С мукой чета я перестарался и соус получился немного гуще чем хотелось бы, ну чтож, учтем..  Закрываем форму фальгой и отправляем минут на 10 в разогретую духовку

Масленичные блины. Афтар: Магучий
Масленичные блины. Афтар: Магучий

Несмотря на густоту соуса получилось очень даже неплохо

Масленичные блины. Афтар: Магучий

И в разрезе

Масленичные блины. Афтар: Магучий

Приятного аппетита и с языческой масленицей!
Магучий.

0

На зад   

 

Метки: блинчики

   Уже высказались (715):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

В связи с горным ударом на шахте в Свердловской области была создана спецкомиссия
Официальный представитель РУСАЛа по УрФО Елена Воронова заявила, что после горного удара на шахте «Черемуховская-Глубокая» в Свердловской области была создана спецкомиссия для расследования инцидента.

AP: разведка США утверждает, что Россия планирует вторжение на Украину в начале 2022 года
Американские разведслужбы утверждают, что Россия планирует вторжение на территорию Украины в начале 2022 года. Об этом сообщает Associated Press со ссылкой на источник в администрации президента США.

ВОЗ готовит инспекцию по признанию вакцины «Спутник V» не ранее января 2022 года
В начале октября министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что все барьеры для признания вакцины "Спутник V" в ВОЗ сняты, остались некоторые административные процедуры. Позднее ...