Ещё один вариант для занятых или ленивых, тефтельге на азиацкий манер. Я всегда делаю много тефтель и закидываю их морозильник. С составом особо не выёбываюсь: 50/50 говяжьего и свиного фарша, соль перец, чуть молотого кориандра, натёртый, вернее, миксером избитый лук, немного размоченного в молоке или сливках белого хлеба. Всё. Чуть обжарить, остудить и в морозильник. Самые популярные у меня тефтели в сливочно-грибном соусе: 50/50 сухих, замоченных в кипятке и свежих кремини. Реже в томатном соусе, я как-то равнодушна к тефтелям в томате. В этот раз надо было использовать остатки хойсина, потому и ази ацкий фьюжн.
Понадобится:
Тефтельге
Хойсин - 1/2 стакана
Мирин - 2-3 ст.л.
Соевый соус - 1-2 ст.л. (праёбан на фото)
Коричневый сахар - 3 ч.л.
Чесночный порошок - 1 ч.л.
Срирача - 2 ч.л. (кто боится острого, 1 ч.л.)
Имбирь - 1/2 ч.л. (измельчённый)
Кунжутные семки - жменьку на посыпать
Смешать хойсин, мирин, соевый, сахар, чеснок, срирачу и имбирь до растворения сахара.Если слишком густой хойсин, можно чуть разбавить водой. У меня нормальный.
Залить соусом тефетели и поставить на огонь чуть ниже среднего минут на 15.
За это время отварить рис ну или кому что канает за гарнир. У меня не было гарнира, просто тефтельге и корейская морковка. Посыпать тефтельге кунжутом и зелёным луком, налить вотки и вуалябля (с)
Для тех, кто плохо слышит
Аццкая Абизяна
(Чесло, пичять, подпесь)
Метки: говяжий фарш свиной фарш тефтели хойсин мирин соевый соус
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
