Там надо немножечко работать, по возможности отдыхать, ну и иногда есть. Утром уж обязательно. Урожай уже прет вовсю.
Патиссоны вот уродились
А уж про кабачки и говорить нечего. Растут, заразы, как на дрожжах.
Надо как-то их утилизировать. Икры кабачковой уже ставить некуда, вот и приходится переходить на кабачковый рацион.
Как раз подоспело время завтракать.
Все было как обычно. Муж был очень занят достройкой своей новой идеи, сарая в виде мельницы
Деть носился с гиканьем и громил все вокруг. Обстановка располагала.
Итак – кабачковые оладьи.
Ингридиенты будут появляться постепенно по мере вспоминания о них.
Фотографировать, держа за шиворот выкручивающегося ребенка, не самое легкое занятие на свете. Опять же я практически все делаю «на глаз» , так что пропорций в граммах не будет.
Надо:
Кабачок помоложе (без семечек внутри)
Немного кефира – ну где-то ¾ стакана
Одно иичко
Пол чайной ложки соды
Зубок чеснока
Соль по вкусу
Мука
Это часть экспозиции, как и предупреждала
Чеснок удостоился отдельной фотсессии
Кабачок чистим и трем на крупной терке
Затем на мелкой терке чеснок
Добавляем кефир, соль и соду
Вот и мука появилась. Ее надо столько, что-бы тесто было как не очень густая сметана. Главное не переборщить, а то будет жестко и пропадет вкус кабачков.
На этом этапе пришлось привлечь помощника, который рвался в кадр напролом.
Все перемешиваем – и на сковородку
А потом завтракаем в беседке, глядя на фонтанчик. Лето стремительно движется к завершению и каждый теплый денек на вес золота.
И поближе
Питомец уже за столом, ждет.
Всем хорошего вечера и настроения.
Метки: завтраки