Вот и настало время ехать с разведкой на дачу. Посмотреть чо там и как. Прошлые выхи были с треском проебаны в связи с пьянкой и невозможностью управлять лисапедом. Поскольку едем в неизвестность, рассчитывать на посиделки у костра расчитывать не приходится. Поэтому жена собрала в путь бутерброды и прочую хрень, а я все-таки запасся мяском. Накануне без всяких выебонов подготавливаем мясо. Дно контейнера выстелаем луком. Сверху мяско
Зира и кориандр, и опять лук. Ничего лишнего
Природа, мать ее, уже проснулась. Вылез мой любимый лук
А вот озимый чеснок. Мне обещали что этот сорт не воняет... странное дело
Первоцветы
Лезет ревень
Но не все гладко. Во первых опять в поселке завелись какие то гниды, второй год вскрывают дачи. У нас высадили окно и перевернули все вверх дном. Хорошо родительский дом — там брать нечего. А еще я ожидал что отвалится ветка от дуба и снесет подводящие провода. Неугадал. Упали ветки с сосны и снесли проводку внутри сада. Моя нога для масштаба, размер сорокпоследний есличе. Ветка размером со среднюю яблоню
Инструменты конечно остались дома, пользуем раритеты
Вобщем как и ожидалось вышло не до посиделок. Но уехать без зажареной катлетки — это не про меня. Разжигаем
Это совсем новый мангальчик. Вот кстате мой автопарк (фото 2012). К среднему были в прошлом годе докуплены большой и малый брат. Все это одноразовое, но живет у меня годами. В большом хорошо готовить на кампанию. В совсем маленьком на нас с женой
Пока разгоряются угли открываем контейнер подышать и заливаем мясо минералкой
По готовности углей сливаем воду, выкидываем лук, промакиваем куски салфетками и чуть смазываем оливковым маслом. Жарим на горячей решетке
Жрем скромно: мясо, хлеб и овощи. Без вина и водки — низя счяз на лисапеде пьяным ездить
Спасибо за внимание, и всех-всех-всех с наступающими мини каникулами!

---

Метки: мясо отчеты шашлык баранина мангал